钾是果树所需的重要元素之一，特别是对改善果实品质，提高果品质量有着不可替代的作用。所以钾肥又称为果肥。
补钾肥的好处
适时适量地施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度。还能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。抗病虫能力也相应提高，耐贮耐运性增强。
补钾肥的***好时机
何为适时呢？苹果树对钾的吸收，在生长初期较少，以后逐渐增加，吸收的高峰临界期在生长中后期。
一般是7月上旬至8月初，在这段时间给果树施入适量的钾肥，则会收到事半功倍的效果。如在早春或花期前施入同等数量的钾肥，无论对产量和着色度等都不会有明显的效果。
钾肥用多少量合适？
钾的功能那么强大，但是钾肥并不是施越多越好。施用量可按每百公斤产量施纯钾一公斤为宜。如过量的施入，反而会使果树生理机能遭到破坏，影响对其它元素的吸收利用。苹果树施用钾肥过量则表现出缺镁症，树体内钙的含量也会相对降低。
造成果树缺钾的原因很多，主要有以下几个方面。
***：果树一般种植在酸性土壤上，南方酸性土壤一般有效钾含量很低，这是外因；而果树产量高，需钾量大是内因。
第二：有机肥施用量不足，钾的补充来源减少也是一个原因。
第三：果农有偏施氮肥的习惯，致使肥料投入养分不平衡，从而影响了果树对钾的吸收。
第四：山地果园中后期缺水干旱，影响根系对钾的吸收和利用
钾肥能适量增强光合作用，促进营养生长使得植株健壮，枝梢充实，叶片增厚，叶色浓绿，使果实增大。
在一定范围内，叶片含钾量增加，除了果实明显增大、增重，果实耐贮，运行增强，且能提高植株抗旱、抗寒和抗病能力。
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